2018

Xanet Rosé

Descripción

NOTA DE CATA

Es un paseo por un jardín de rosas. Pomelo, granada, melocotón, muy delicado Suave y fresco, sabroso y persistente. Un rosado singular
ALC. 12,4%
PH 3.25
ACIDEZ 4,9
22 %

SYRAH

10 %

MANTONEGRO

15 %

MONASTRELL

6 %

GORGOLLASSA

47 %

CABERNET SAUVIGNON

PRODUCCIÓN 5.124 botellas
SERVICIO Temperatura de servicio de 8 a 10ºC.
VIÑEDO Finca de Can Xanet, una parcela de dos hectáreas situada al norte de Mallorca, en el piedemonte de la Sierra de Tramuntana, con un suave desnivel del 2,7% sobre un suelo calcáreo, y con vistas a la Bahía de Pollensa.
VITICULTURA La viña se cultiva siguiendo prácticas razonables para conseguir uva de calidad: cubierta vegetal entre filas, poda corta, poda en verde para quedarse con la producción óptima, tratamientos fitosanitarios solo cuando es imprescindible y utilizando los menos agresivos para la fauna auxiliar, aclareo del racimo después del envero y vendimia manual con selección de racimos.
AÑADA Un año con constantes precipitaciones durante todos los meses exceptuando julio y la mitad de agosto. Por lo que fue un año complicado
VENDIMIA Se utilizaron 4 variedades diferentes, la predominante fue la Cabernet Sauvignon (2.664 Kg), Syrah (1036 Kg), Monastrell (864 Kg),Mantonegro (684Kg), Gorgollassa (205 Kg)
+12 meses roble Francés ·  +12 meses
+12 meses roble Francés
+12 meses

CADMO

2017

CUMAS

2019

SIBILA

2021

*SIURELL

2022

XANET

2019

XANET ROSÉ

2022